Chọn máy pha cà phê đáp ứng đúng nhu cầu kinh doanh và đảm bảo chất lượng đồ uống giữa rất nhiều thương hiệu và mẫu mã trên thị trường là một nhiệm vụ không dễ dàng, nhất là với những người mới bắt đầu. Nếu bạn đang phân vân chưa biết nên chọn máy nào cho quán của mình, hãy tham khảo ngay những gợi ý hữu ích mà CAPHESACH.ORG mang đến trong bài viết này nhé!
Máy pha cà phê là gì?
Máy pha cafe là gì?
Máy pha cà phê là thiết bị chuyên dụng để tạo ra những tách cafe thơm ngon và đậm vị một cách tự động. Máy hoạt động dựa trên nguyên lý áp suất, với nước nóng được đẩy qua bột cafe, sau đó cafe chảy ra ly nhờ vào việc giảm áp suất. Quy trình này giúp người dùng có thể thưởng thức những ly cafe nóng hổi chỉ trong vài phút.
Cấu tạo cơ bản của máy pha cafe gồm các thành phần như thân máy, bình chứa nước, khay hứng nước thừa, bộ phận đánh hơi, động cơ, và các phụ kiện đi kèm như muỗng đong cafe. Tùy thuộc vào từng dòng máy và thương hiệu, một số bộ phận có thể được thêm vào hoặc lược bớt để phù hợp với nhu cầu sử dụng.
Các loại máy pha cà phê phổ biến
Trên thị trường hiện nay, máy pha cafe được phân loại thành nhiều dòng khác nhau, bao gồm máy pha cafe tự động, bán tự động, chuyên nghiệp và viên nén.
Máy pha cafe tự động
Máy pha cafe tự động
Máy pha cafe tự động đảm nhiệm toàn bộ quá trình pha chế, từ việc xay hạt, lấy bột cafe, pha chế đến đánh sữa và tạo bọt. Điều này giúp tiết kiệm thời gian và công sức, đặc biệt phù hợp với những quán cafe đông khách, nơi tốc độ phục vụ đóng vai trò quan trọng.
Máy tự động còn cho phép điều chỉnh lượng nước, nhiệt độ, và giữ ấm, đảm bảo chất lượng đồng đều cho từng ly cafe. Ngoài ra, tính năng tự vệ sinh của máy cũng giúp người dùng tiết kiệm thời gian bảo trì. Tuy nhiên, nhược điểm lớn nhất của máy pha cafe tự động là giá thành cao, khó phù hợp với các quán cafe bình dân.
Máy pha cafe chuyên nghiệp
Máy pha cafe chuyên nghiệp
Máy pha cafe chuyên nghiệp thường được sử dụng trong các quán cafe lớn nhờ công suất cao và khả năng pha chế nhanh chóng. Loại máy này hoạt động thủ công, tập trung vào việc pha cafe bột và thường đi kèm với hệ thống cấp nước trực tiếp cùng tính năng đánh sữa.
Máy có thiết kế chắc chắn, sử dụng thép không gỉ giúp tăng độ bền. Tuy nhiên, kích thước cồng kềnh và giá thành cao (khoảng 35 - 400 triệu đồng) là điểm hạn chế đáng lưu ý.
Máy pha cafe bán tự động
Máy pha cafe bán tự động
Máy pha cafe bán tự động được yêu thích bởi sự nhỏ gọn và khả năng điều chỉnh hương vị cafe theo sở thích. Máy thường sử dụng cafe dạng bột hoặc túi lọc, với các thao tác pha chế hoàn toàn bằng tay.
Ưu điểm của loại máy này là độ bền cao, hoạt động êm ái và thường được trang bị vòi đánh sữa để tạo bọt. Tuy nhiên, quá trình pha chế bằng tay đòi hỏi người dùng phải có kỹ năng và thời gian, vì máy không tự xay hay định lượng bột cafe như máy tự động.
Máy pha cafe viên nén
Máy pha cafe viên nén
Đây là dòng máy chuyên dụng cho cafe viên nén, phù hợp với các mô hình kinh doanh take away hoặc gia đình. Máy có ưu điểm đơn giản trong thao tác, kích thước nhỏ gọn và giá thành phải chăng.
Nhược điểm của máy pha cafe viên nén là không hỗ trợ đánh bọt, nên không tiện lợi cho việc làm các đồ uống như latte hoặc cappuccino. Dù vậy, đây vẫn là lựa chọn lý tưởng cho những ai muốn tiết kiệm chi phí và không yêu cầu quá nhiều tính năng.
Xem thêm: AMERICANO LÀ GÌ? BÍ QUYẾT TỰ PHA CÀ PHÊ AMERICANO CHUẨN VỊ
Bí quyết mua máy pha cà phê cho quán có quy mô vừa và nhỏ
Bí quyết mua máy pha cafe
- Chọn máy phù hợp mô hình kinh doanh: Xác định đối tượng khách hàng và quy mô quán là bước đầu tiên. Nếu quán phục vụ khách hàng bận rộn, hãy ưu tiên máy có công suất lớn và thao tác đơn giản. Đối với khách hàng yêu thích không gian thư giãn, máy bán tự động là lựa chọn kinh tế hơn.
- Chọn theo công suất: Công suất máy cần phù hợp với lượng khách dự kiến. Các quán nhỏ và vừa nên chọn máy có công suất từ 800W - 1200W để đảm bảo hiệu suất và độ bền.
- Dựa vào số vòi chảy: Máy 1 vòi phù hợp cho quán nhỏ, trong khi quán đông khách nên chọn loại 2-3 vòi để tăng tốc độ phục vụ.
- Lưu ý kích thước nồi hơi: Dung tích nồi hơi quyết định lượng nước và hơi cung cấp. Máy 1 vòi thường có nồi hơi 1,8 - 2,5 lít, còn máy 2-3 vòi có nồi hơi từ 5-18 lít.
- Khả năng giữ nhiệt ổn định: Nhiệt độ ổn định từ 95°C là yếu tố quan trọng để pha cafe thơm ngon đúng vị. Hãy chọn máy có khả năng duy trì nhiệt độ tốt trong suốt quá trình pha.
- Cân nhắc giá thành: Chọn máy theo ngân sách và quy mô quán. Quán nhỏ có thể chọn máy từ vài triệu đến vài chục triệu đồng. Với quán lớn, cần đầu tư máy công suất cao giá hàng trăm triệu để đảm bảo hiệu quả lâu dài.
- Chọn thương hiệu uy tín: Thương hiệu máy ảnh hưởng đến chất lượng và dịch vụ bảo hành. Các thương hiệu nổi tiếng như Nuova, Simonelli, Delonghi, hoặc Casadio là lựa chọn đáng tin cậy.
Những điều cần lưu ý khi mua máy pha cà phê
Những điều cần lưu ý khi mua máy pha cafe
- Tránh mua máy pha cà phê giá rẻ nhưng chất lượng kém, dễ hỏng hóc.
- Chọn máy phù hợp với mục đích sử dụng và nhu cầu của quán.
- Ưu tiên sử dụng cafe sạch, không chứa hóa chất để giảm nguy cơ cặn bẩn bám vào nồi hơi, giúp máy bền lâu hơn.
- Thường xuyên vệ sinh máy cả bên ngoài lẫn bên trong để đảm bảo hoạt động ổn định.
- Nghiên cứu kỹ các dòng máy và thương hiệu uy tín, đồng thời tham khảo ý kiến từ nhân viên tư vấn trước khi quyết định mua.
Tổng kết
Hy vọng với những kinh nghiệm chọn mua máy pha cà phê được CAPHESACH.ORG chia sẻ qua bài viết trên có thể giúp các chủ quán dễ dàng hơn trong việc tìm được sản phẩm phù hợp. Bằng cách nắm bắt rõ nhu cầu kinh doanh, hiểu về các loại máy và lưu ý các tiêu chí cần thiết, bạn sẽ có thể chọn được chiếc máy pha cafe chất lượng, đáp ứng tốt yêu cầu của quán, tối ưu hóa chi phí và góp phần nâng cao trải nghiệm của khách hàng.
Để được tư vấn mua cà phê nguyên chất, chất lượng nhất hãy liên hệ với CAPHESACH.ORG!
THÔNG TIN LIÊN HỆ
- Cơ sở sản xuất: 31 Đường 58, Khu phố 1, Phường Thạnh Mỹ Lợi, Thành Phố Thủ Đức , Thành Phố Hồ Chí Minh.
- Điện thoại: 0911041010
- Email: caphesach.org@gmail.com
- Website: Caphesach.org
