KHÁM PHÁ CÁC LOẠI CÀ PHÊ PHA PHIN NGON ĐƯỢC YÊU THÍCH NHẤT VÀ CÁCH PHA ĐÚNG CHUẨN

Từ lâu, cà phê pha phin đã trở thành một phần không thể thiếu trong văn hóa thưởng thức cà phê của người Việt Nam. Với hương vị thơm ngon đặc trưng, cà phê pha phin mang đến cho người thưởng thức những trải nghiệm độc đáo và thú vị. Chính sự tinh tế trong từng giọt cà phê được chiết xuất từ phin đã khiến loại cà phê này trở thành sự lựa chọn yêu thích của nhiều người. Vậy cà phê pha phin thực sự là gì và loại nào là ngon nhất? Hãy cùng CAPHESACH.ORG khám phá ngay trong bài viết dưới đây nhé!

Vì sao cà phê pha phin luôn giữ được sức hút đặc biệt được nhiều người yêu thích?

Khi nhắc đến cà phê phin, người ta thường nghĩ ngay đến lớp nước cà phê đậm đặc, tỏa hương nồng nàn và quyến rũ. Không chỉ giúp đánh thức sự tỉnh táo và đem lại cảm giác sảng khoái, cà phê phin còn tạo ra những khoảnh khắc thư giãn, với hương vị đắng, ngọt, chua hòa quyện, khiến người thưởng thức trải qua nhiều cung bậc cảm xúc.

Vì sao cà phê pha phin luôn được yêu thích

Cà phê pha phin luôn giữ được sức hút đặc biệt và được nhiều người yêu thích bởi hương vị đậm đà và cách thưởng thức chậm rãi, đầy cảm xúc. Mỗi giọt cà phê nhỏ xuống từ phin mang theo hương thơm nồng nàn và vị cà phê sánh đậm, tạo nên một trải nghiệm khó quên. Không chỉ giúp tinh thần tỉnh táo, cà phê phin còn mang lại cảm giác thư giãn và khoảnh khắc bình yên khi từng ngụm cà phê lan tỏa trên đầu lưỡi, hòa quyện chút đắng, ngọt, và chua nhẹ. Chính sự tinh tế trong từng giọt cà phê và phong cách thưởng thức riêng biệt đã làm nên sức hút lâu bền của cà phê phin.

Tổng hợp các loại cà phê pha phin ngon nhất hiện nay

Cà phê Arabica

Cà phê Arabica nổi bật với hương thơm dịu nhẹ, pha chút hương trái cây tự nhiên và vị chua đặc trưng. Đây là loại cà phê được người phương Tây yêu thích nhờ hương vị thanh thoát và hậu vị ngọt dịu sau khi uống. Arabica có hình dáng hạt dài, được người Việt gọi là cà phê Chè vì hình dáng và tán lá nhỏ giống cây chè. Sau khi thu hoạch, hạt Arabica trải qua quá trình lên men, rửa sạch, và sấy khô. So với các loại cà phê khác, Arabica có hàm lượng caffeine thấp hơn, mang lại trải nghiệm nhẹ nhàng, dễ chịu cho người uống.

Cà phê Robusta

Đứng đầu danh sách các loại cà phê pha phin phổ biến, Robusta mang lại vị đắng đậm mạnh, phù hợp với khẩu vị của nhiều người Việt Nam. Loại cà phê này có màu nước nâu đậm, không chua, tỏa hương thơm nhẹ. Với hàm lượng caffeine cao, Robusta là lựa chọn lý tưởng cho người thích vị cà phê đắng nguyên chất và cần sự tỉnh táo mạnh mẽ. Tuy không thơm bằng Arabica, nhưng Robusta vẫn rất đậm đà và lôi cuốn.

Cà phê Robusta

Cà phê Culi

Cà phê Culi có hạt to, tròn và duy nhất một nhân trong mỗi trái, khác biệt so với các loại cà phê thông thường. Hương vị Culi khá đặc biệt: vị đắng gắt và mùi thơm thoang thoảng, mang lại một trải nghiệm đậm chất. Khi rang và pha chế, Culi tạo ra màu nước đen sánh đặc và hương vị tinh tế, thu hút những ai yêu thích cà phê mạnh mẽ.

Cà phê Culi

Cà phê Moka

Được mệnh danh là “Nữ hoàng của các loại cà phê”, Moka là một loại hiếm ở Việt Nam do khó trồng và yêu cầu chăm sóc kỹ lưỡng. Hạt Moka khá lớn và đẹp, thuộc họ cà phê Arabica. Hương thơm nồng nàn và vị chua thanh của Moka tạo nên một trải nghiệm đầy tinh tế, thư giãn, khó quên cho người thưởng thức.

Cà phê Moka

Xem thêm: SO SÁNH SỰ KHÁC BIỆT GIỮA CÀ PHÊ PHIN VÀ CÀ PHÊ MÁY, LOẠI NÀO NGON HƠN?

Cách pha chế cà phê phin thơm ngon chuẩn vị

Để có thể thưởng thức những ly cà phê phin thơm ngon, đậm đà mỗi buổi sáng và khởi đầu một ngày làm việc hiệu quả, bạn chỉ cần chuẩn bị khoảng 25g cà phê bột và 80 – 100ml nước. Dưới đây là hướng dẫn từng bước để pha cà phê phin hoàn hảo:

Bước 1: Tráng phin và ly

Bắt đầu bằng cách tráng phin cà phê và ly dùng để pha bằng nước sôi. Việc này sẽ giúp phin được nóng đều, đảm bảo rằng cà phê sẽ có hương vị thơm ngon hơn trong quá trình pha.

Bước 2: Cho cà phê vào phin

Cho lượng cà phê đã chuẩn bị vào phin, sau đó lắc nhẹ để tạo mặt phẳng cho bột cà phê. Sử dụng nắp gài ép nhẹ nhàng lên bột cà phê. Mục đích của bước này là để nước có thể thấm đều qua bột cà phê mà không khiến cà phê nhỏ giọt quá nhanh.

Bước 3: Ủ cà phê

Rót khoảng 20ml nước sôi vào phin và để cà phê ủ trong khoảng 2 phút. Hãy rót nước từ từ để cà phê nở đều mà không bị trào ra ngoài. Để đảm bảo cà phê dưới đáy phin cũng hấp thụ nước đều, bạn có thể đổ một ít nước sôi vào nắp phin trước khi đặt phin lên.

Bước 4: Thêm nước và đợi

Khi cà phê đã nở và hấp thụ hết nước, tiếp tục cho khoảng 80ml nước sôi vào phin. Đậy nắp lại và chờ khoảng 5 phút cho cà phê nhỏ giọt xuống ly. Nếu bạn thích cà phê sữa, có thể cho một ít sữa đặc vào ly thủy tinh trước khi đặt phin lên.

Lưu ý: Thời gian từ khi rót nước cho đến khi cà phê hoàn thành khoảng 5 – 7 phút là lý tưởng. Nếu thời gian quá nhanh, cà phê có thể bị chua; còn nếu chảy quá chậm, cà phê sẽ có vị đắng. Với những bước đơn giản này, bạn sẽ dễ dàng pha chế được ly cà phê phin thơm ngon ngay tại nhà!

Mẹo nhỏ để pha một ly cà phê phin thơm ngon

Nguyên liệu là yếu tố quan trọng nhất để tạo nên một ly cà phê phin đậm đà, chất lượng. Dưới đây là một số điểm cần lưu ý khi chọn và chuẩn bị nguyên liệu cho cà phê phin:

• Nguồn gốc và chất lượng cà phê: Hãy chọn cà phê từ những thương hiệu uy tín, có nguồn gốc rõ ràng. Chất lượng hạt cà phê sẽ ảnh hưởng lớn đến hương vị và đảm bảo sức khỏe cho người uống. Một ly cà phê ngon luôn bắt đầu từ hạt cà phê tươi, chất lượng cao.
• Nước pha cà phê: Chất lượng nước cũng quan trọng không kém. Sử dụng nước sạch, không lẫn tạp chất và mùi vị phụ. Tránh dùng nước máy chưa qua xử lý vì nó có thể chứa mùi khó chịu, làm ảnh hưởng đến hương vị của cà phê. Một gợi ý là sử dụng nước lọc để giúp cà phê phin có vị ngon tinh khiết hơn.
• Quy trình pha chế chuẩn xác: Để đạt được ly cà phê phin chuẩn vị, hãy tuân thủ đúng quy trình pha, từ liều lượng cà phê đến thời gian nhỏ giọt của phin. Sự kiên nhẫn và chú ý đến từng bước sẽ giúp bạn có được ly cà phê hoàn hảo, đậm đà hương vị.

Tổng kết