Cà phê pha máy đang ngày càng trở thành một xu hướng phổ biến trong cộng đồng yêu thích cà phê. Với sự tiến bộ của công nghệ, các dòng máy pha cà phê ngày càng được ưa chuộng nhờ vào tính tiện lợi, tốc độ pha chế nhanh chóng và chất lượng vượt trội. Tuy nhiên, không ít người vẫn còn cảm thấy bỡ ngỡ và chưa biết rõ cà phê pha máy thực sự là gì, cũng như loại cà phê pha máy nào là ngon nhất. Bài viết này CAPHESACH.ORG sẽ giúp bạn hiểu rõ hơn về những điều thú vị xung quanh cà phê pha máy.
Tìm hiểu cà phê máy là gì?
Tìm hiểu cà phê máy là gì?
Cà phê pha máy, thường gọi là Espresso, là loại cà phê được pha chế bằng máy chuyên dụng. Xuất phát từ Ý vào thập niên 1930, Espresso nhanh chóng trở thành thức uống yêu thích của những người đam mê cà phê trên toàn thế giới.
Tên gọi “Espresso” còn hàm ý về tốc độ phục vụ – cà phê được pha chế nhanh chóng mà vẫn giữ trọn hương vị đậm đà. Để đạt chuẩn, máy pha thường hoạt động với áp suất từ 9–10 bar (đơn vị đo áp suất) và nước nóng, giúp chiết xuất tối ưu hương vị cà phê.
Quá trình pha chỉ mất khoảng 22 đến 30 giây, phù hợp cho người bận rộn nhưng vẫn muốn trải nghiệm hương vị cà phê nguyên chất. Một ly cà phê máy chuẩn sẽ có hai phần: Crema (lớp bọt nâu mịn nổi phía trên) và Liquid (phần lỏng chứa hương vị đặc trưng của cà phê).
Các loại hạt được ứng dụng phổ biến trong cà phê pha máy
Các loại hạt được ứng dụng phổ biến trong cà phê pha máy
Cà phê pha máy được sử dụng với các loại hạt cà phê phổ biến như sau:
- 100% Arabica: Hạt cà phê Arabica nguyên chất mang lại hương vị thanh thoát, chua nhẹ và tinh tế. Loại cà phê này có mùi thơm phong phú, vị chua tự nhiên cùng hàm lượng caffein thấp hơn so với Robusta. Những người yêu thích cà phê nhẹ nhàng, hương thơm đa tầng thường lựa chọn hạt Arabica để pha máy.
- 100% Robusta: Hạt Robusta mang đến ly cà phê mạnh mẽ, đậm vị với hương thơm đặc trưng của đất và cacao, kèm theo chút hậu vị hạnh nhân. Caffein trong hạt Robusta cao hơn Arabica, tạo nên ly cà phê có vị đắng rõ nét. Đây là lựa chọn phù hợp cho những ai yêu thích cà phê đậm đà và mạnh mẽ.
- Pha trộn Arabica và Robusta: Sự kết hợp giữa Arabica và Robusta tạo ra một hương vị cân bằng, vừa có độ đậm vừa có hương thơm phong phú. Arabica góp phần mang lại hương vị nhẹ nhàng và thơm dịu, trong khi Robusta bổ sung vị đắng và độ đậm. Hỗn hợp này giúp tạo ra một ly Espresso hài hòa, phù hợp với đa dạng sở thích người dùng.
Xem thêm: SO SÁNH SỰ KHÁC BIỆT GIỮA CÀ PHÊ PHIN VÀ CÀ PHÊ MÁY, LOẠI NÀO NGON HƠN?
Các loại cà phê pha máy được ưa chuộng và ngon nhất hiện nay
Espresso
Thức uống Espresso
Espresso là loại cà phê pha máy nổi tiếng, được yêu thích trên toàn cầu nhờ vị đậm đà và hương thơm mạnh mẽ. Được pha chế bằng cách nén nước nóng qua lớp cà phê dưới áp suất cao, Espresso cho phép chiết xuất những tinh chất đậm nhất của hạt cà phê, tạo ra một tách cà phê đậm vị. Để có được ly Espresso hoàn hảo, một máy pha cà phê chất lượng là rất quan trọng. Máy pha cà phê của Đức, như Siemens, nổi bật nhờ công nghệ tiên tiến, kiểm soát áp suất và nhiệt độ chính xác, cho phép bạn tự pha Espresso chuẩn tại nhà.
Latte
Thức uống Latte
Latte là sự kết hợp nhẹ nhàng giữa Espresso, sữa nóng và lớp bọt sữa, mang đến hương vị dịu dàng, phù hợp với những ai không thích vị cà phê quá mạnh. Latte thường được trang trí với Latte Art – những hình vẽ đẹp mắt như hoa, trái tim hay con vật, giúp thức uống này trở nên hấp dẫn và nghệ thuật hơn.
Mocha
Thức uống Mocha
Mocha là sự pha trộn giữa cà phê Espresso, sữa và chocolate, tạo nên vị ngọt thanh và dễ uống. Với lượng caffein vẫn được giữ nguyên, Mocha trở thành thức uống ưa thích của cả người lớn và giới trẻ, đặc biệt là phái nữ. Hương vị đặc trưng của chocolate giúp giảm vị đắng của cà phê, mang lại cảm giác mới mẻ và thú vị cho ly cà phê pha máy.
Macchiato
Thức uống Macchiato
Macchiato là loại cà phê dành cho những aiyêu thích hương vị đậm đà, khi phần lớn thành phần là Espresso, chỉ có một lớp sữa nhỏ phủ bên trên. Lớp sữa nhẹ này giúp cân bằng vị đắng của Espresso mà không làm mất đi hương vị đặc trưng của cà phê.
Cappuccino
Thức uống Cappuccino
Cappuccino, hay còn gọi là Capuchino, được làm từ ba thành phần chính là Espresso, sữa nóng và bọt sữa, tương tự như Latte. Tuy nhiên, Cappuccino có ít bọt sữa hơn, vị cà phê đậm hơn và ít béo hơn, làm nên ly cà phê với hương vị cân bằng và phù hợp cho những ai muốn trải nghiệm cà phê sữa nhẹ nhàng.
Americano
Thức uống Americano
Americano là loại cà phê phổ biến ở Mỹ, được pha chế bằng cách thêm nước nóng vào Espresso. Với độ đậm vừa phải và hương vị nhẹ nhàng giống cà phê phin, Americano thích hợp cho những ai muốn thưởng thức cà phê pha máy nhưng không quá đậm đặc. Ly Americano có thể điều chỉnh độ mạnh yếu bằng cách thay đổi tỷ lệ giữa cà phê và nước.
Hướng dẫn cách pha cà phê máy thơm ngon chuẩn vị
Để tạo ra một tách cà phê máy hoàn hảo, việc lựa chọn loại cà phê phù hợp là cần thiết, bên cạnh đó, bạn cũng cần chú ý đến quy trình pha chế và các kỹ thuật cần thiết.
Hướng dẫn cách pha cà phê máy thơm ngon chuẩn vị
Bước 1: Chuẩn bị đầy đủ các nguyên liệu như cà phê đã rang xay, nước và máy pha cà phê.
Bước 2: Điều chỉnh độ mịn của cà phê sao cho phù hợp với loại máy pha, điều này giúp đảm bảo được độ thuần khiết của cà phê.
Bước 3: Chọn đúng liều lượng cà phê và nước theo tỷ lệ hợp lý. Để có một shot espresso đậm đà, bạn nên sử dụng khoảng 7-8g cà phê, và từ 14-16g cho double shot. Nước cần được đun sôi và giữ ở nhiệt độ khoảng 90-96 độ C.
Bước 4: Cho cà phê rang xay vào phễu của máy pha và khởi động máy để bắt đầu quá trình chiết xuất.
Bước 5: Chờ đợi cho nước chảy qua cà phê với áp suất khoảng 9 bar trong khoảng 20-30 giây. Cuối cùng, bạn sẽ có một tách cà phê máy thơm ngon, đậm đà.
Lưu ý: Sau khi pha xong, hãy vắt sạch cà phê còn sót lại trong phễu và vệ sinh máy pha cẩn thận để tránh tắc nghẽn và giữ cho cà phê luôn ngon.
Khi bạn nắm vững cách pha cà phê máy ngon, việc chọn loại cà phê pha máy nào ngon cũng không kém phần quan trọng trong việc tạo nên những tách cà phê tuyệt hảo. Lựa chọn đúng loại cà phê phù hợp với máy sẽ giúp tối ưu hóa hương vị và chất lượng đồ uống. Hiểu rõ các đặc điểm của từng loại cà phê như 100% Arabica, Robusta hoặc hỗn hợp sẽ giúp bạn dễ dàng điều chỉnh theo sở thích cá nhân. Hãy tìm hiểu thêm về các loại cà phê pha máy để nâng cao trải nghiệm thưởng thức cà phê hàng ngày của bạn.
Tổng kết
Tóm lại, cà phê pha máy là lựa chọn tuyệt vời cho những ai đang sống với nhịp sống bận rộn, mang lại sự tiện lợi và đa dạng. Tuy nhiên, để có được những ly cà phê pha máy thật ngon, bạn cần chú ý đến việc chọn loại cà phê phù hợp và bảo quản chúng đúng cách. Hy vọng rằng bài viết này sẽ giúp bạn pha chế những tách cà phê thơm ngon, đúng vị ngay tại nhà và tận hưởng những khoảnh khắc thư giãn cùng bạn bè và gia đình!
Để được tư vấn mua cà phê nguyên chất, chất lượng nhất hãy liên hệ với CAPHESACH.ORG!
THÔNG TIN LIÊN HỆ
- Cơ sở sản xuất: 31 Đường 58, Khu phố 1, Phường Thạnh Mỹ Lợi, Thành Phố Thủ Đức , Thành Phố Hồ Chí Minh.
- Điện thoại: 0911041010
- Email: caphesach.org@gmail.com
- Website: Caphesach.org
